سندريلا2010 عضو جديد
عدد المساهمات : 12 تاريخ التسجيل : 12/02/2011
| موضوع: كوكيز عيد الحب الإثنين فبراير 14, 2011 11:40 pm | |
| كوكيز عيد الحب المقادير:
* 4 أكواب أو 310 غ من اللوز المطحون * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 2 من صفار البيض * 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا * ¼ كوب أو 60 مل من ماء الورد * 1 كوب أو 200 غ من الكرز المُلبّس بالسكّر طريقة التحضير:
* أولاً يوضع اللوز المطحون في قدر ويُضاف إليه حليب نستله المكثّف المحلّى مع صفار البيض ومسحوق الفانيلا. * ثم يُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً. * ثم يُضاف ماء الورد إلى المزيج، ويُحرّك لمدّة دقيقة ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد. * وأخيراً يُقرّص مزيج اللوز إلى كرات صغيرة وتوضع حبّة كرز في وسط كل واحدة وصحتين | |
|